Запеканка картофельная с фаршем

Домашний рецепт запеканки картофельной с фаршем
Это рецепт картофельной запеканки удобен тем, что вы можете приготовить ужин за считанные минуты, при условии, что у вас есть готовый мясной фарш.

Нам понадобятся:

  • Фарш мясной – 500 г;
  • 5-6 шт.  картофелин;
  • Сливки - 2-3 ст. ложки;
  • Репчатый лук - 1 шт;
  • Чеснок - 1 долька;
  • Укроп, петрушка;
  • Подсолнечное масло;
  • Сливочное масло - 50 гр;
  • Соль, перец.

Для заливки:

  • 200 мл молока;
  • 3 яйца;
  • Соль.

Приготовление:

Вообще, многие вторые блюда из картофеля отличаются простотой приготовления и, что немаловажно, доступностью, например, Печеный картофель в духовке или Картофель по-деревенски. Картофельная запеканка с мясом не является исключением.

Отвариваем картофель, подсаливаем и готовим из него пюре, добавляя сливочное масло и 2-3 ст. ложки сливок.

Мелко порезанный лук и чеснок обжариваем на небольшом огне минут пять, добавляем мясной фарш, при этом хорошо его разминая. Посолить и поперчить.

Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем картофельное пюре ровным слоем.

Домашний рецепт картофельной запеканки с фаршем
На картофель выкладываем обжаренный фарш.

Домашний рецепт запеканки из картофеля с мясом
Яйца взбить с молоком, посолить. Залить яично-молочной заливкой запеканку. Порубить зелень и посыпать сверху.

Выпекать в духовке при 180 градусах. Затем подождать пока картофельная запеканка с фаршем остынет минут пятнадцать и порезать готовую запеканку на порционные куски. Как видите, ничего сложного в исполнении этого рецепта нет. И хотя есть блюда из картофеля и проще в приготовлении и оригинальнее (например, рецепт картофеля Гассель), картофельная мясная запеканка способна здорово разнообразить ассортимент блюд на вашем столе.

домашний рецепт запеканки из картофеля с мясом
Приятного аппетита!

Запеканка картофельная с фаршем: 2 комментария

  1. Snegurochka

    Да, неплохой вариант для быстрого обеда или ужина!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *