Суп с фрикадельками

Домашний рецепт: Суп с фрикадельками

Самое простое первое блюдо для семейной трапезы.








Нам понадобятся:

  • фарш домашний – 250 гр.;
  • 2-3 картофелины;
  • 3 шт. репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • смесь перцев;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • Зелень.

Приготовление:

Воду в кастрюле поставить на огонь, чуть-чуть посолить, добавить лавровый лист и довести до кипения.

Тем временем сделать фарш для фрикаделек. Для этого в миску выложить фарш, добавить яйцо, одну мелко нарезанную луковицу, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

В кипящую воду аккуратно бросить скатанные в небольшие шарики кусочки приготовленного фарша.

Далее порезать картофель ( я люблю все резать на мелкие кусочки – так вкуснее 😉 , бросить в воду.

Морковку натереть на мелкой терке, бросить в кастрюлю. Две луковицы мелко нарезать и бросить туда же.

Варить до полного приготовления картофеля и фрикаделек. Попробовать бульон, посолить по необходимости.

Когда супчик будет готов, подавать с мелконарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *