Мусс смородиновый

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

Что может доставить удовольствие в жаркий летний день? Конечно же мусс! Детям десерт понравится, взрослые – от него не откажутся!







Нам понадобятся:

  • 1 стакан смородины;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 ст. ложки манной крупы.

Приготовление:

Смородину перебираю, мою...

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

... хорошо разминаю деревянной ступкой, добавляю 0,3 стакана кипяченой воды и отжимаю через марлю.

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

Полученный сок ставлю в холодильник.

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

Выжимки от ягод заливаю 3 стаканами воды...

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

... и кипячу 5 минут, после чего процеживаю и на полученном отваре завариваю манную крупу. Всыпайте манную крупу постепенно, можно через ситечко, помешивая, так, чтобы не образовались комочки. После 20-минутного кипения всыпать сахарный песок, дождаться пока масса снова  закипит и снять с огня.

В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить миксером (можно венчиком, но им очень долго) до состояния густой пены.

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

При увеличении массы в объеме в 2 раза разлить мусс в креманки и поставить в холодильник.

Можно украсить тертым черным или белым шоколадом, лепесточками миндаля, кокосовой стружкой и подавать мусс с холодным молоком.

Домашний рецепт: Мусс смородиновый

Приятного аппетита!


Мусс смородиновый: 5 комментариев

  1. ursa

    ой, как здорово! а для меня мусс с детства загадка...

  2. Snegurochka

    а я вот его отлично запомнила еще с уроков домоводства в школе;)

  3. ursa

    не... мы готовили мало, чаще шили всякую ерунду, из которой вырастали уже к моменту окончания 🙂 А, вру, фартук и нарукавники налезали пару лет 🙂 Сейчас дочкам достались 🙂

  4. Наталья

    Спасибо огромное за рецепт! Сегодня сделала из малины- получилось очень вкусно.Обязательно буду повторять

  5. Snegurochka

    Да, рецепт мусса традиционный, получается воздушным и вкусным! Готовьте на здоровье!!! Родители снова черной смородины привезли с дачи, тоже подумываю снова сделать это лакомство.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *