Кордон блю из курицы

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

Загадочное название... Блюдо представляет собой натуральную котлетку, фаршированную сыром и ветчиной. Подготовленные заранее и замороженные кордон блю могут облегчить подготовительный этап к празднику. Горячее блюдо легкого приготовления перед вами.





Нам понадобятся:

  • Куриное филе;
  • Сыр;
  • Ветчина;
  • Панировочные сухари;
  • 1 яйцо;
  • Мука;

Приготовление:

Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить.  Оставить минут на 15-20 для маринования.

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу.

Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.

В одной миске взбиваем яйцо...

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

... в другую насыпаем горсть муки...

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

... и в третью – панировочные сухари.

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился.

Домашний рецепт: Кордон блю из курицы

Сразу же подаем к столу.

На гарнир можно подать свежие овощи, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Кордон блю из курицы: 6 комментариев

  1. марго

    приготовила!!!!!вкусно!!!!дочка просит еще!!!Спасибо

  2. Snegurochka

    На здоровье;) Мне тоже понравилось это блюдо! Теперь хочу подумать над соусом к нему, Марго, Вам не показалось оно чуточку суховатым?

  3. Самый модный олень

    Очень хорошо к Кордон-Блю подходит грибной соус.
    Обжариваем муку в сливочном масле, добавляем сметану, бульон (можно из кубика), потом закидываем предварительно обжаренные грибы, доводим до кипения, помешивая. Снимаем с огня, всё это дело в блендер и крутим там немного, чтобы грибы порезались мелкими кусочками.

    Очень нравится.)

  4. Snegurochka

    Отличный вариант грибного соуса, его можно использовать не только с кордон-блю! СПасибо за простой и, уверена, вкусный рецепт!

  5. Ада

    С соусом тцатцики получается еще вкуснее)

  6. Snegurochka

    Ада, поделитесь вашим рецептом соуса?!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *