Торт Панчо

Домашний рецепт: Торт Панчо

Принцип изготовления этого тортика напоминает «Графские развалины». Просто в изготовлении, требует минимальных затрат времени, а за уши от этого лакомства не оттянешь.

Нам понадобятся:

  • 6 белков яиц;
  • 3 стакана сахара;
  • 6 желтков;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 ст. муки;
  • несколько ложек какао;
  • 700 гр. сметаны;
  • Банка консервированных ананасов;
  • Грецкие орехи;
  • Плитка шоколадка для украшения;
  • Сливочное масло.

Приготовление:

6 белков яиц взбить в пену. Добавить 2 стакана сахара, снова хорошо взбить до получения воздушной белой пены.

В полученную массу добавить 6 желтков и 1 ч.л. разрыхлителя. Постепенно в полученную массу вводить 2 ст. муки, перемешать все до однородной массы, и несколько ложек какао для получения понравившегося вам цвета.

Выпечь корж в духовом шкафу при t 180-200 градусов.

Отдельно взбить 700 грамм сметаны. Добавить в сметану 1 ст. сахара, снова взбить.

Испеченный корж разрезать, так чтобы тоненькая половинка была основой для всего торта. Пропитать корж сиропом из банки с консервированными ананасами. Смазать корж кремом выложить кругляшки ананасов, сверху посыпать грецкими орехами.

Далее оставшийся кусочек коржа разрезаем на небольшие кубики. Обмакиваем каждый кубик в сметану и выкладываем на основной корж по кругу, чтобы получилась горка.

Следующим слоем снова будут ананасы и грецкие орехи и т.д. Оставшимся кремом поливаем сверху полученный тортик.

На водяной бане топим плитку шоколада с добавлением сливочного масла. Поливаем сверху.

Тортик готов. Приятного аппетита!

Торт Панчо: 4 комментария

  1. Марина

    Уточните общее количество требуемого сахара. Из заявленных в рецепте 2 стаканов оба они идут в тесто, и в крем нужно еще 1?

  2. Snegurochka

    Все верно! 2 стакана в тесто, и 1 стакан (можно побольше, смотрите по вкусу) идет в крем. Благодарю за подсказку, в начальном резюме к рецепту ошибка исправлена!

  3. kiss_ka_spb

    Делала этот торт уже 4 раза! Очень нравится! Спасибо за рецепт!

  4. Snegurochka

    На здоровье!!! Позднее предложу Вашему вниманию еще один рецепт "Панчо" с немного другим сочетанием продуктов, но не менее вкусный!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *