Свекольник

Домашний рецепт: Свекольник

Летом есть практически не хочется, а если и хочется, то только чего-нибудь свежего легкого, витаминного. Этот холодный супчик очень кстати придется в жару и, быть может, спасет от жажды и голода одновременно.






Нам понадобятся:

  • 2 небольших свежих огурца;
  • 2 вареных яйца;
  • 250 - 300 гр. вареной колбасы;
  • 1 банка маринованной свеклы;
  • перышки зеленого лука, укроп;
  • 2,5 литра родниковой воды;
  • 200 гр. 15% сметаны;
  • 1 ст.л. сахара;
  • соль.

Приготовление:

Домашний рецепт: Маринованная свекла

В глубокую кастрюлю добавить маринованную из банки свеклу.

Домашний рецепт: Тертые огурцы

Свежие огурцы натереть на борщовке.

Домашний рецепт: Вареная колбаса

Вареную колбасу покрошить мелкими кубиками.

Домашний рецепт: Яйца

Яйца мелко порубить.

Домашний рецепт: Зелень

Нарезать зелень: лук, укроп.

Все ингредиенты положить в кастрюлю.

Добавить родниковую воду, перемешать.

Затем добавить сметану 15% жирности и, если вы любите сладковатый свекольник, можно добавить щепотку сахара и обязательно посолить.

Так делает свекольник моя мама, к нему подается свежесваренный картофель, посыпанный мелко нарезанным ароматным укропчиком.

Приятного аппетита!

Свекольник: 5 комментариев

  1. viktor

    Думаю, что вкусно. Подобное пробовал.

  2. kiss_ka_spb

    Я практически так же делаю. Очень вкусно, особенно в прикуску с горячей картошечкой 🙂

  3. Snegurochka

    Ага, от этого блюда невозможно отказаться!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *